Granville, Archipel de Chausey
Matin
Rendez-vous avec votre guide à Granville. Découverte commentée
panoramique de Granville grande cité maritime surplombant la mer et
surnommée « La Monaco du Nord ». Entièrement fortifiée, la Haute-Ville
a fière allure et a su conserver son authenticité. Autour de la criée, le
port de pêche aujourd’hui premier port coquillier de France, rappelle la
Grande Pêche à Terre-Neuve et la pêche à l’huître sauvage dans la Baie
du Mont Saint-Michel. Le casino et le Plat-Gousset évoquent le passé de
la Belle-Epoque. Promenade dans les jardins de la villa Christian Dior.
Après-Midi
Embarquement à Granville pour l’Archipel des Îles Chausey. Avec ses
365 îlots à marée basse et une différence de niveau d’eau de près de 14
mètres par grande marée, Chausey est unique en Europe. Découverte de
ce petit coin de paradis aux paysages remarquables et de son histoire
rythmée par la pêche et les convoitises des voisins bretons et anglais.
Balade pédestre commentée sur les sentiers de la Grande-Ile.
Horaires et dates en fonction des marées
• Apéritif • Gateau de Haddock à la crème ciboulette Ou Terrine
campagnarde aux foies de volailles Ou Cake à l’andouille et poire
vinaigrette de cidre OU Clafoutis de poireaux de Créances aux
lardons et curcuma • Dos de colin à l’oseille sur pâtes fraîches et
tagliatelles de légumes Ou Poulet fermier façon Vallée d’Auge Ou
Longe de porc aux épices douces et miel Ou Roti de porc farci
au boudin, sauce moutarde à l’ancienne (+1.50€) • Clafoutis aux
pommes Ou Tarte au citron Ou Teurgoule • 25cl de vin et café.