Sainte-Mère-Eglise, les plages du Débarquement
Matin
Rendez-vous avec votre guide à l’aire de Cantepie entre Isigny-sur-Mer et
Carentan. Arrivée commentée à Utah Beach découverte des vestiges du
Mur de l’Atlantique, arrêt au Monument Leclerc, lieu de débarquement
de la 2ème division de blindés, passage aux batteries de Crisbecq,
éléments essentiels des défenses du Mur de l’Atlantique, dans la région,
ce sont elles qui donnèrent le premier coup de canon le matin du 6 juin.
Visite de Sainte-Mère-Eglise, première ville libérée de France.
Après-Midi
Découverte de la Pointe du Hoc et de l’incroyable exploit des « Rangers » du colonel Rudder qui ont pris d’assaut les falaises le matin du 6 juin 1944, passage à Omaha Beach appelée « Omaha la sanglante », visite du cimetière américain de Colleville-sur-Mer ; inauguré en 1956, le cimetière militaire est géré par la Commission
méricaine des monuments de guerre. Les 70 hectares ont été concédés à perpétuité par la France aux Etats-Unis.
Apéritif
• Entrées : Terrine de campagne au Camembert d’Isigny et son
chutney pommes Calvados ; Velouté de champignons, oeuf poché,
espuma au persil et jambon serrano ; Selon saison Gaspacho de
tomates, tartine de fromage frais aux herbes aromatiques
• Plats : Dodine de volaille à l’Andouille de Vire et aux saveurs du
verger Écrasé de pommes de terre et poêlée de légumes ; Dos de
lieu noir en viennoise d’herbes et son beurre rouge Riz safrané
• Desserts : Feuilleté Normand et sa crème de caramel ; Crumble
banane et chocolat
•25cl de vin et café