• Apéritif • Salade normande (lardons, gésier confit, andouille de Vire, poulet, pomme) Ou Feuilleté de fruits de mer à l’anis étoilé • Suprême de volaille Vallée d’Auge et sa pomme savoyarde gratinée Ou Confit de canard rôti au miel sauce forestière et pomme paillasson • Gâteau au chocolat et sa crème anglaise Ou Tarte normande tiède flambée calvados et sa boule de glace vanille • 25cl de vin et caf