Pays-d ’Auge : Fromagerie ou Lisieux, Honfleur
Matin
Rendez-vous avec votre guide. Visite de la Basilique de Lisieux, haut
lieu de pèlerinage construit en l’honneur de Sainte-Thérèse. L’édifice
surplombe la capitale du Pays d’Auge et surprend par sa majesté, visite
de la crypte.
OU
Visite d’une fromagerie dans le Pays d’Auge dont la réputation « Made in
Normandie » n’est plus à faire… Dégustation à l’issue de la visite
Après-Midi
Visite du Promenade guidée dans le vieil Honfleur, ses ruelles
pittoresques, ses maisons à pans de bois, le quartier de l’Enclos, les
Greniers à Sel, le Vieux Bassin, la Lieutenance, l’Église Sainte-Catherine
la plus grande église de France construite en bois par les charpentiers de
marine, le quartier Saint-Léonard... Temps libre dans la cité des Peintres.
Option
Croisière commentée dans l’estuaire de la Seine, passage de l’écluse
direction le Pont de Normandie, prévoir 1h supplémentaire.
• Apéritif
• Entrées : Salade de saumon fumé et oeuf poché ; Croustillant
de crabe aux petits légumes ; Timbale chaude de poissons et
gambas, crémeuse de gambas ; Salade normande (endive, noix,
pomme, andouille, vinaigrette de cidre) ; Aumônière de pomme
et camembert au miel ; Melon au jambon Prosciuto (suivant
saison)
• Plats : Onglet de bœuf sauce au poivre sauvage, gratin
dauphinois et tomates cerises rôties ; Pavé de truite de Fervaques,
beurre citronné, pomme de terre écrasé ; Filet de bar, sauce Noilly,
pomme de terre écrasée et épinards frais ; Suprêmes de volaille
vallée d’auge, purée maison et haricots verts ; Filet mignon de
porc à la moutarde à l’ancienne, gratin de navet et pomme de
terre
• Desserts : Salade de fruits frais ; Coupe de glace (2 boules) ;
Tiramisu au café ; Panna cotta, coulis de fruits rouges ; Mousse au
chocolat aux zestes d’agrumes ; Nougat glacé maison ; Moelleux
au chocolat, crème anglaise ; Pain perdu à l’ancienne, glace vanille
• 25cl de vin et café