Le temps d’une basse mer

Matin

Visite au choix le matin : • Saumonerie artisanale • Brasserie artisanale • Ferme cidricole • Autres choix possibles sur demande EXEMPLE DE MENU • Apéritif • Entrées : Terrine de mamie (terrine de campagne maison) Quiche aux légumes grillées Pain de poisson, coulis de poivrons grillés • Plats : Poisson du jour, crème de poireaux Cuisse de poulet rôti au beurre de romarin Jambon braisé sauce au cidre Moules frites (de juillet à octobre - groupe max 20p) • Desserts : Salade de fruits Île flottante Tarte aux fruits Mousse au chocolat • 25 cl de vin et café

Après-Midi

Depuis la station balnéaire de Coutainville, promenade commentée en direct d’1h30 sur l’estran le temps d’une marée basse. Confortablement installé et abrité à bord d’un attelage unique, découverte des parcs ostréicoles, des files de Moules de Bouchots, les chantiers à naissain, les réserves… L’attelage parcours le chemin des professionnels, à proximité des tracteurs, grues et autres barges de tous les travailleurs de la mer. Visite insolite de la Pêcherie « la Petite » patrimoine maritime ancestral. Cette méthode de pêche peu connue est transmise depuis plusieurs générations. Programme aménagé selon les horaires de marée. Option Dégustation d’huîtres avec un verre de vin blanc (prévoir 30 minutes supplémentaires).