Le temps d’une basse mer

Matin
Visite au choix le matin :
• Saumonerie artisanale
• Brasserie artisanale
• Ferme cidricole
• Autres choix possibles sur demande
EXEMPLE DE MENU
• Apéritif
• Entrées : Terrine de mamie (terrine de campagne maison) Quiche
aux légumes grillées Pain de poisson, coulis de poivrons grillés
• Plats : Poisson du jour, crème de poireaux Cuisse de poulet rôti
au beurre de romarin Jambon braisé sauce au cidre Moules frites
(de juillet à octobre - groupe max 20p)
• Desserts : Salade de fruits Île flottante Tarte aux fruits Mousse au
chocolat
• 25 cl de vin et café
Après-Midi
Depuis la station balnéaire de Coutainville, promenade commentée en
direct d’1h30 sur l’estran le temps d’une marée basse. Confortablement
installé et abrité à bord d’un attelage unique, découverte des parcs
ostréicoles, des files de Moules de Bouchots, les chantiers à naissain, les
réserves… L’attelage parcours le chemin des professionnels, à proximité
des tracteurs, grues et autres barges de tous les travailleurs de la mer.
Visite insolite de la Pêcherie « la Petite » patrimoine maritime ancestral.
Cette méthode de pêche peu connue est transmise depuis plusieurs
générations.
Programme aménagé selon les horaires de marée.
Option
Dégustation d’huîtres avec un verre de vin blanc
(prévoir 30 minutes supplémentaires).
