E37 – Ferme marine de Cancale – Train marin

09:30 Ferme marine (prévoir une arrivée 15 minutes avant)Visite de la Ferme Marine à Cancale : Découvrez l’entreprise ostréicole dans un cadre splendide. La visite commentée vous transportera au sein de de l'exploitation. L’histoire et l’élevage des huîtres n’auront plus de secrets pour vous ! Vous explorerez le milieu ostréicole : l'univers des jardiniers de la mer, à travers une balade commentée. Un documentaire vous présentera le travail harassant de des ostréiculteurs dans les parcs à huîtres.La visite guidée s’achèvera par un instant de convivialité autour d’une dégustation d’huîtres accompagnée de vin blanc.

12:00 Déjeuner (menu 2025) - Menu unique à choisirEntrées : Petite assiette de fruits de Mer ( 3 Huitres creuses n°3 , 2 crevettes roses , 3 bulots ) OU Soupe de poissons servie avec rouille , fromage râpé et croûtons OU Rillettes de Poissons de saison , toasts et citron OU Assiette de charcuterie ( Coppa , Andouille et Jambon de pays )Plats : Filet de lieu noir , sauce citronnée au romarin , Riz 3 saveurs et petits légumes OU Parmentier de poisson de saison , salades mêlées , pickles d’oignons OU Moules marinières frites OU Joues de porc confites au cidre , pomme de terre - carottes au thymDesserts : Far breton aux pruneaux ou Tiramisu au caramel beurre salé ou Délice Chocolat Passion ou Citron givréBoissons : 25 cl de vin et café

14:00 Train marin Cherrueix (Se présenter 30 minutes avant).Au départ de Cherrueix, le Train Marin vous permet de découvrir de façon unique les richesses de l’exceptionnelle Baie du Mont Saint-Michel. Le « chauffeur-guide » vous emmène jusqu’à 5 kilomètres du rivage pour une visite commentée de 2 heures. Vous y découvrirez les pêches traditionnelles et le métier de mytiliculteur (éleveur de moules).

Vers 17:00 : Fin des prestations