E38 – Les Savoir-Faire Normands

10:30 Andouille de Vire (prévoir une arrivée 15 minutes avant)Visite d’une Andouillerie artisanale, produit iconique Normand. Découverte de tout le processus de fabrication de la véritable andouille artisanale fumée au feu de bois, dégustation à l’issue de la visite.

12:30 Déjeuner (menu 2025) - Menu unique à choisirEntrées : gâteau de ratatouille de légumes au vinaigre & salade OU cochonnet et canard en terrine OU soupe de poisson OU cassolette de la mer gratinée crème d'oignons OU gratinée océane sauce gourmandePlats : filet de lingue, velouté de croci et lit de légumes OU émincé de volaille au curry, choux fleur & raisins secs, riz pilaf OU jambon braisé farci aux oignons, cidre OU échine de porc orloff & velouté de poireaux OU filet de dinde sauce vallée d'AugeDesserts : soufflé glacé au grand Marnier OU crème caramel OU crème brulée vanille OU framboisier OU nougat glacé & crème anglaise pistacheBoissons : 25 cl de vin et café

14:30 Fonderie de Cloches Visite de la Fonderie de Cloches, atelier plus que centenaire où vous comprendrez les techniques anciennes de fabrication d’une cloche, un savoir-faire perpétué par les fondeurs installés à Villedieu depuis le Moyen Age. Une centaine de cloches monumentales voient le jour chaque année à l’image de celles de Notre Dame de Paris. La cloche qui a retenti lors des victoires aux JO de Paris 2024 au Stade de France a été conçue dans cette fonderie renommée.

16:30  Atelier du cuivre.Visite du musée du Cuivre : découverte du savoir-faire ancestral des dinandiers, étameurs, polisseurs, repousseurs. Venez partager la passion pour ce noble art.

Vers 17:30 : Fin des prestations